记者从湖南省农业农村厅获悉，本年以来，湖南省修订出台《湖南省生猪屠宰办理条例》，实施生猪屠宰加工能力提拔工程，全面提拔生猪屠宰行业成长本质，1-11月，全省规模以上集中屠宰量、猪肉外销量同比别离增加22。6%、27。1%。全面推进养宰加销全产链成长。湖南将生猪当场屠宰率、人均屠宰猪肉拥有量列入省大抓落实工做激励办法，按照屠宰产能取养殖产能相婚配的准绳，指导屠宰产能合理设置装备摆设，推进“运猪”向“运肉”改变。对年出栏生猪100万头的养殖大县，能够规划设立2个屠宰场，扩大屠宰加工规模。正在建屠宰企业6个。对年出栏生猪30万头以上的大型养殖企业、年加工猪肉产物2万吨以上的肉类加工企业，配套成长生猪屠宰场的，不受其本地规划数量，推进生猪养殖、配送、发卖等一体化成长。目前，全省有12家屠宰企业为生猪养宰加销全财产链企业、13家屠宰企业为生猪屠宰取肉类加工一体化企业。全面实施屠宰设备购买补助。省级统筹放置5000万元，对屠宰企业新增购买经费200万元以上屠宰加工、冷链设备，以及零丁购买从动化劈半机、冷链车的，按其购买金额的20%进行补，支撑屠宰企业完美现代化屠宰加工设备。同时，县可整合生猪调出大县励资金、现代农业财产成长资金、村落复兴跟尾资金支撑生猪屠宰加工财产成长。全省有3家屠宰企业扩建50万头以上的现代化屠宰线家屠宰企业拓展肉品精湛朋分和精湛加工出产车间。此外，还有67家敞式烫毛机，51家添加劈半设备，55家添加致晕设备，98家急宰间、隔离间和无害化处置间。全面完美屠宰企业冷链配送系统。新修订的《湖南省生猪屠宰办理条例》明白，激励生猪屠宰场合或者其他生猪产物运营者扶植生猪产物冷链畅通和配送系统。县级以上人平易近能够对向边远和交通未便的农村地域配送生猪产物的生猪屠宰场合或者其他生猪产物运营者赐与恰当补助。同时，湖南生猪屠宰行业成长规划要求，新建、改扩建生猪定点屠宰场的年设想屠宰能力准绳上应正在30万头以上，配套冷链设备扶植，不再新批以代宰为从的屠宰场；支撑屠宰企业扶植购买低温朋分加工车间、冷库、冷藏车等设备设备。全面落实屠宰质量办理规范。全省先后举办4期专题培训班，根基做到屠宰企业全笼盖、屠宰企业次要担任人和手艺担任人全笼盖、屠宰行业办理人员全笼盖。组建88人的专家步队，对每个屠宰企业放置1名以上手艺专家，结对帮扶、上门办事。要求市级农业农村部分组建工做专班，指点企业完美设备设备，编制自查演讲，同时担任材料初审、现场初验，深切推进屠宰质量办理规范。本年，全省有47家屠宰企业可通过初次查抄。依托“牧运通”平台，打通产地检疫、屠宰检疫、肉品查验、调运监管、落地核销等消息数据，推进养殖、调运、屠宰、肉品发卖全链条消息化监管，根基做到屠宰生猪和生猪产物来历可溯、去向可逃、义务可查。（杨怡晴）？。

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2025-05-29 10:02